Healthcare & Senior Living

Burnbrae Farms Healthcare and Senior Living

Guide de correspondance des produits Fermes Burnbrae avec les niveaux IDDSI

Les Fermes Burnbrae sont fières d’offrir une sélection de produits adaptés aux besoins des patients et des résidents atteints de dysphagie. Les produits à base d’œufs présentés ci‑dessous ont été testés conformément au cadre de référence de l’International Dysphagia Diet Standardization Initiative (IDDSI).

Fidèles à notre engagement envers les milieux de soins de santé et les communautés de personnes aînées, nous continuons à tester et à évaluer nos différents produits à base d’œufs afin de proposer des options de repas sécuritaires et variées. Notre objectif est de soutenir des pratiques alimentaires qui favorisent la qualité des soins et la sécurité des patients et des résidents..

PRODUCT
FACILE À MASTIQUER
PETITS MORCEAUX TENDRES
HACHÉ ET LUBRIFIÉ
Œufs brouillés entièrement cuits et réfrigérés Prestige (01495)
Œufs brouillés entièrement cuits et réfrigérés Prestige (01370 et 00033)
*ne répondait pas aux critères de l’IDDSI
EGG Bakes! Quiche sans croûte au cheddar, aux champignons et au bacon (01330)
*ne répondait pas aux critères de l’IDDSI
EGG Bakes! Quiche sans croûte aux blancs d’œufs, aux épinards, à la ricotta et aux oignons caramélisés (01364)
*ne répondait pas aux critères de l’IDDSI
EGG Bakes! Quiche sans croûte aux légumes du jardin (01304)
*ne répondait pas aux critères de l’IDDSI
Omelette nature Prestige (02466)
Omelette au cheddar Prestige (02452)
Omelette western style maison (41008)
*ne répondait pas aux critères de l’IDDSI
Œuf entier liquide Ultra Prestige (00037 et 02421)
Que des blancs d’œufs Naturœuf (00249, 00526, 00247 et 01222)

*Remarque : Tous les produits ont été préparés conformément aux instructions figurant sur l’emballage et à l’aide d’un équipement de réchauffage Burlodge (en vrac et en assiette), puis évalués selon les critères de l’IDDSI pour les niveaux IDDSI 7, 6 et 5. Les résultats des tests peuvent varier en fonction des modes de préparation spécifiques à votre établissement de services alimentaires. Vérifiez les politiques et procédures spécifiques à votre établissement.