Blanc d’œuf congelé

Le Blanc d’œuf congelé est pasteurisé et composé à 100 % de blancs d’œufs purs, sans matières grasses ni cholestérol. Nul besoin de casser la coquille ou de séparer le blanc du jaune; sans dégâts ni coquilles!

00039 • 12 x 1 kg

Code de produit 00039
CUP 065651000397
SCC 10065651000394

Cachère Oui
Format 12 x 1 kg
Poids net 12 kg
Durée de conservation et entreposage 365 jours lorsque le produit est conservé à une température inférieure ou égale à -18 °C.

Ingrédients
Blanc d’œuf congelé.

Contient Œuf.

Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et utiliser comme d’habitude.
Utiliser dans les 7 jours suivant l’ouverture.

Conversion

33 ml ou 2 c. à soupe remplacent 1 blanc d’œuf
50 ml ou 3 c. à soupe plus 2 c. à thé remplacent 1 gros œuf
Un carton de 1 kg contient 30 blancs d’œufs

Instructions de cuisson : Chauffer jusqu’à une température interne minimale de 74 °C (165 °F).

Le temps et les températures de cuisson peuvent varier selon l’appareil.

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00368

12 x 1 kg

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